陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具，可见“茶桌24茶器”是由来已久的事了。   当然，随着时代的发展，“24茶器”因为实用性等问题已经发生了很多变化，现在常常出现在茶友们茶桌上“24茶器”主要是哪些呢？   因为一一罗列比较琐碎，这里将茶器分为备水器、理茶器、置茶器、品茗器、清洁器等五类，这样分类展示现代“24茶器”，茶友们可能会更清晰些。   01 “24茶器”之备水器   因为现在普遍用桶装水或者矿泉水，储水不用再另外准备，现在备水器主要指煮水壶。   煮水壶     煮水壶是用来煮开水的泡茶辅助器具，常见的有陶、玻璃、不锈钢、银等材质的壶。   02 “24茶器”之理茶器   理茶器是指整理茶叶的器具，主要包括茶针、茶夹、茶刀。   茶针     茶针一种细长针形的器具，多以木、竹、不锈钢制成，是用来疏通壶嘴的器具。   茶夹     茶夹是茶桌上的夹子，可以取茶渣，也可以用来夹着茶杯洗杯，防烫也卫生。   茶刀     茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶等紧压茶的撬取，与茶匙一样属茶具中的辅助工具。   03 “24茶器”之置茶器   置茶器具体来说就是放置茶的器具，包括：茶罐、茶则、茶荷、茶匙、茶滤、茶漏、壶承。   茶罐   茶罐是储藏茶叶的器具，有铝制、锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等材质，主要需要密封性好。   茶则   茶则则者，准也。茶则是从茶罐取茶的用具，衡量茶叶用量，确保投茶适量。   茶荷     茶荷用来赏茶（色泽、外形、香气）及量取茶叶的用量，提升品茗的观赏性和情趣。   茶匙 […]

“新绿茶快上市了，去年买的绿茶还没喝完，有些已经打开了，放置了很长时间，扔掉吧，有些可惜，喝吧，又怕过期，这些绿茶该咋办？” 估计不止一个茶友有这种疑问。那么，绿茶过期了还能不能喝？是否要扔掉？ 我们知道，六大茶类茶叶包装上都会标明有保质期，绿茶保质期一般为18个月，很多人觉得过了保质期就不能喝了。 其实，这里有一个误区，就是食品的保质期与茶叶保质期是有所区别的。 如果是日常食品，超过保质期以后可能会变质，而茶叶过了保质期，只不过是滋味、香气会有所散失，不代表会立刻变坏。 所以，茶叶的保质期我们可以理解为“最佳品饮期”。 至于绿茶过了保质期能不能喝，要看茶叶存储的是否科学合理，如果绿茶长期在冰箱冷藏，而且密封较好，即便略微超过了包装上注明的保质期，其实也是可以品饮的。 如果已经打开放置了很久，就要看它是不是已经变质了。 那么怎么判断绿茶是否变质了呢？ 一是看干茶是否明显变色，比如绿茶应该是色泽翠绿，如果变得黄褐了，可能就不太适合品饮了； 二是闻一下茶叶香气，如果出现霉味、潮味或其它异味就不要再喝了； 三是摸一下是否足够干燥，如果发软、发湿，不能轻松折断，可能含水量超标了。 另外，还可以看下汤色，如果绿茶汤色变黄褐，变暗，滋味不够鲜爽，也不要喝了。 如果绿茶真的过了“最佳品饮期”，色、香、味都已经寡淡了，也不必扔掉，以下几招，可以让你的过期绿茶变废为宝~ 01 去异味 茶叶有很强的吸附能力，我们可以把过期的绿茶（发霉绿茶除外）装进布袋里做成小香包，放在衣柜或爱车中，不仅能吸附异味，还有幽幽的茶香。另外，也可以把它放进鞋子中，去除鞋中的异味。 02 做茶叶枕头 如果过期的茶叶很多，可以做一下茶叶枕头，用茶叶做枕头，可以闻到淡淡的茶香，让人心旷神怡，同时有助于睡眠。 03 放进烟灰缸 烟民们抽烟时，可以在烟灰缸中放一些过期的茶叶，稍微加点水，抽烟弹烟灰或熄灭香烟的时候，烟雾和烟味不会四处飘散。 04 茶叶泡脚 泡脚对我们身体好处多多，过期的绿茶可以用来泡脚，不仅能解疲劳，去异味，对睡眠也有帮助。 05 当花肥  如果家中有花花草草，可以把过期的茶叶放进花盆里当花肥用，因为茶叶中有丰富的营养物质，能促进植物生长。要注意的是，不要直接撒进花盆，而是将茶叶碾碎后再放进去。 这篇文章取自：https://mp.weixin.qq.com/s/3HirinwRYZmHlQ7qZ-ygIA

2023年2月5日，临济宗第48代传人，中国台湾佛光山开山宗长——星云大师圆寂，享年96岁。 星云大师，俗名李国深，法号悟彻，1927年出生于江苏江都，12岁在南京栖霞寺出家，1947年从焦山佛学院毕业，1949年迁居台湾，1967年在高雄开创佛光山。 星云法师以出世之心，做入世之事，他一生弘扬佛法，教化人心，倾力传播弘扬中华文化，在海峡两岸和海外均享有盛誉。 自古以来，禅茶一味，佛教认为，从茶中可体味苦寂，明心见性。“吃茶去”，即是著名的禅宗公案。 星云法师对于茶和中国茶文化，也有独到的见解，以及不遗余力地推广。 他曾说，人活着，要靠日光、空气、水分，三者缺一，就不能生存。其中人生与水分的关系，西方人喝咖啡，东方人喝茶，都是与水结缘。 他创立的佛光山开山后，也提倡茶道，凡有客来，不谈世俗之事，只是喝茶谈佛理。他设计的“滴水茶坊”，也是劝勉大家，人生在世，滴水之恩，要涌泉以报。 星云法师曾专门撰文，从泡茶之心、沏茶之情、上茶之道、茶具之周、饮茶之地、茶禅之味等六方面谈论喝茶的意义，今天分享给大家。 01 泡茶之心 当我们兴起喝茶的念头时，随手泡一杯茶，当下不会有太多、太大的贪念，既不想要升官发财，也不会希求世间给我什么，只想喝一杯清茶，可以疲劳尽除，妄念息下，悠闲自得，就已经心满意足了。 假如偶尔三五好友，相约喝茶聊天，所费不多，谈不上浪费，也不会暴殄天物。大家在茶叙之际，彼此谈心论道，交换意见，岂不快哉。 02 沏茶之情 当我们准备泡茶时，先要准备好各种茶具，并且小心翼翼的把茶壶、茶杯洗净。 当开水煮好，沏茶的时候，算好人数，茶叶要适量；此刻的心情，最能体会开水的可贵、茶叶的美味、茶具的珍贵，所以沏茶之时，人性的真情流露，至为难得。 03 上茶之道 中国是礼仪之邦，上茶之道向来被视为一个人品格操守的流露。 自从唐朝喝茶文化传入日本后，直到今天日本仍然保存着中国的茶道，不只是待客以茶，尤其待客以心，就如在诸佛之前献香、献花一样。 待客清茶一杯，双手捧上，无限的心意，至情的流露，无比宝贵。 04 茶具之周 过去古人喝茶，讲究「喝茶之道」，并不像今人这么简化。 根据大陆西安法门寺地宫出土的文物，当中有许多茶具，都以黄金为材质，且经巧匠铸造；中国的茶具之精美，可以表现族群的层次。 今日宜兴的紫砂茶壶，在世界茶具之中，堪称一绝。尤其中国人品茗，不只是茶具讲究，连泡茶的技术、程序，都有学问在，都让人感到人外有人，天外有天。 05 饮茶之地 中国人喝茶，不但讲究茶具的精美、茶叶的品质、泡茶的方法、上茶的礼貌，尤其喝茶的地方也十分考究。 喝茶之地，不只有茶楼、茶馆，文人甚至荡舟水上，或在湖水之滨、亭台一隅，大家聚会喝茶，吟诗作赋，享受浮生半日闲。 另外，一些乡村老农，选在大树之下，三五邻居，一边喝茶，一边下棋，或是闲话家常，这种享受喝茶的人生乐趣，实非今日流连在舞厅、酒家之人所能体会。 06 茶禅之味 喝茶，不但要喝出道来，喝出慧来，尤其如果能够喝出禅来，喝出悟来，那就更奇妙了。 禅门里，对于前来参学的学僧，都叫人「吃茶去」、「洗碗去」，或者是「扫地去」。 尤其有名的赵州禅师，你去参访他，问他：「如何是道？」他说：「你去吃茶。」 你问如何开悟？他也叫你「吃茶去」。 什么是道？什么是悟？一律「吃茶去」。 这是说明，茶道中蕴涵禅机无限，所以喝茶，要喝清凉之茶、平和之茶、禅味之茶、无心之茶。 所谓「无心之茶」，里面包罗万象，柳绿花红，另有一番世界。 当年，星云大师在谈到幸福时，曾说道，“一杯茶、一杯水，真幸福。” 愿爱喝茶的你，也能在一杯茶中，体味当下的幸福。 这篇文章取自：https://mp.weixin.qq.com/s/3e3Z1SGztub_AB5M6CNCUQ

加入我们，让每一天都成为特别的时刻 对旧世界传统的迷人的新尝试 请来我们悠闲的茶馆享受清晨的早餐 。我们希望您能放慢脚步，在品尝美味的三明治、绵密爽口海南面包 以及您选择的香茶，享受谈话和陪伴。 首席执行官 我们的故事 充满了美味的食物，以及来自华夏令人惊叹的茶。 店里的每样东西都有一个历史。我们馆的每样东西都可以追溯到五千年前。如果我们的古董茶杯和茶壶会说话，它们会讲出很多故事。幸运的是，我们在这里都是讲故事的人，所以不会缺少有趣的故事让您带回您的避风港与您的家人分享。 我们的茶馆 探索我们的中国茶 TP01 铁观音 黄金桂 一泡 RM 18 / 单杯 RM 13 TP02 铁观音 私享浓香型 一泡 RM 25 / 单杯 RM 18 TP03 大红袍 一泡 RM 25 / 单杯 RM 18 TP04 单丛鸭屎香 一泡 RM 28 / 单杯 RM 20 TP05 困鹿山 乔木春茶 一泡 RM 28 […]